美味しい釜揚げシラスをいただいた。これは、より美味しく頂かなければ申し訳ない。
シラスといえばやはり大根おろし。大根おろしは好きなのだが、大根をおろすのはとても嫌いなのだ。
手持ちのおろし器は使いづらいうえ、大分古びている。
いい機会なので真剣におろし器を探してみたところ、よさそうなものが見つかった。
パール金属 Catering スムースおろし C-743
外観もスッキリしていて良い。
早速、太め大根(幅8cmぐらい)をカット、
試してみると
おろしあがりまで数十秒！
危うく手までおろすところだった。これまで使っていたものとは雲泥の差である。このおろし器、おろし面が球面かつ傾斜していて底面も滑り止め付き。それほど力を入れずにおろすことができる。食べてみると、おろし具合も若干粗めでちょうど良い。これから先暖かくなると、おろし蕎麦やら出し巻き卵やら唐揚みぞれ和えやら！大根おろしの活躍の場は広がってくるのだ。
ふと外を見ると雪・・・。
おろし蕎麦にはちと早いか。空から降る大根おろしを眺めながら釜揚げシラスをいただくとしよう。
